Pasquale Marigliano e i dolci simboli della pace del maestro pasticcere a Nola
Pasquale Marigliano, membro della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani,
maestro dell’unione di due tradizioni, quella napoletana e quella francese, pasticciere innovativo,
vincitore di diversi premi e riconoscimenti, una presenza costante nelle classiche dei migliori pasticceri d’Italia.
Le sue creazioni sono tutte accomunate dal profondo rispetto dei criteri alla base della vera artigianalità, celebre per i suoi macaron, per i cioccolatini, per le uova. Per quanto riguarda la Pasqua la collezione firmata Pasquale Marigliano si chiama: Polipo, 50 special, Scatty, Neoclassico, una bella raccolta unica di soggetti realizzati con cioccolato di alta qualità con la lavorazione della fava di cacao direttamente nelle svariate forme con grande abilità creativa del maitre chocolatier. Agli appassionati del cioccolato fondente, riserva un cioccolato al 71% di cacao all’aroma di cacao tostato, accentuato da un’ intensa nota amara. Uova così belle che non le vorremmo rompere mai.
Super premiata la sua colomba priva di coloranti e conservanti, che nasce dal lievito madre vivo, ottenuto dalla fermentazione naturale di farina e acqua. La scelta di materie prime di eccellenza e di ingredienti naturali, abbinata ad una lievitazione lunga 36 ore. La crosta di un caldo colore dorato, dalla consistenza impalpabile al palato, si scioglie letteralmente in bocca, che garantisce sofficità, sapore e profumo e fa capire cosa significa mangiare un grande lievitato.
Famosissima anche la sua pastiera, dolce tipico della Pasqua partenopea, che con il tempo è diventato simbolo anche delle altre festività.
Non si nasce pasticcere,
bensì si diventa, lungo un percorso di studio e passione, umiltà, talento: la formula magica è tutta qui.
Pasquale Marigliano e i dolci simboli della pace del maestro pasticcere a Nola
Pasquale Marigliano, membro della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani,
maestro dell’unione di due tradizioni, quella napoletana e quella francese, pasticciere innovativo,
vincitore di diversi premi e riconoscimenti, una presenza costante nelle classiche dei migliori pasticceri d’Italia.
Le sue creazioni sono tutte accomunate dal profondo rispetto dei criteri alla base della vera artigianalità, celebre per i suoi macaron, per i cioccolatini, per le uova. Per quanto riguarda la Pasqua la collezione firmata Pasquale Marigliano si chiama: Polipo, 50 special, Scatty, Neoclassico, una bella raccolta unica di soggetti realizzati con cioccolato di alta qualità con la lavorazione della fava di cacao direttamente nelle svariate forme con grande abilità creativa del maitre chocolatier. Agli appassionati del cioccolato fondente, riserva un cioccolato al 71% di cacao all’aroma di cacao tostato, accentuato da un’ intensa nota amara. Uova così belle che non le vorremmo rompere mai.
Super premiata la sua colomba priva di coloranti e conservanti, che nasce dal lievito madre vivo, ottenuto dalla fermentazione naturale di farina e acqua. La scelta di materie prime di eccellenza e di ingredienti naturali, abbinata ad una lievitazione lunga 36 ore. La crosta di un caldo colore dorato, dalla consistenza impalpabile al palato, si scioglie letteralmente in bocca, che garantisce sofficità, sapore e profumo e fa capire cosa significa mangiare un grande lievitato.
Famosissima anche la sua pastiera, dolce tipico della Pasqua partenopea, che con il tempo è diventato simbolo anche delle altre festività.
Non si nasce pasticcere,
bensì si diventa, lungo un percorso di studio e passione, umiltà, talento: la formula magica è tutta qui.
Pasquale Marigliano e i dolci simboli della pace del maestro pasticcere a Nola
Pasquale Marigliano, membro della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani,
maestro dell’unione di due tradizioni, quella napoletana e quella francese, pasticciere innovativo,
vincitore di diversi premi e riconoscimenti, una presenza costante nelle classiche dei migliori pasticceri d’Italia.
Le sue creazioni sono tutte accomunate dal profondo rispetto dei criteri alla base della vera artigianalità, celebre per i suoi macaron, per i cioccolatini, per le uova. Per quanto riguarda la Pasqua la collezione firmata Pasquale Marigliano si chiama: Polipo, 50 special, Scatty, Neoclassico, una bella raccolta unica di soggetti realizzati con cioccolato di alta qualità con la lavorazione della fava di cacao direttamente nelle svariate forme con grande abilità creativa del maitre chocolatier. Agli appassionati del cioccolato fondente, riserva un cioccolato al 71% di cacao all’aroma di cacao tostato, accentuato da un’ intensa nota amara. Uova così belle che non le vorremmo rompere mai.
Super premiata la sua colomba priva di coloranti e conservanti, che nasce dal lievito madre vivo, ottenuto dalla fermentazione naturale di farina e acqua. La scelta di materie prime di eccellenza e di ingredienti naturali, abbinata ad una lievitazione lunga 36 ore. La crosta di un caldo colore dorato, dalla consistenza impalpabile al palato, si scioglie letteralmente in bocca, che garantisce sofficità, sapore e profumo e fa capire cosa significa mangiare un grande lievitato.
Famosissima anche la sua pastiera, dolce tipico della Pasqua partenopea, che con il tempo è diventato simbolo anche delle altre festività.
Non si nasce pasticcere,
bensì si diventa, lungo un percorso di studio e passione, umiltà, talento: la formula magica è tutta qui
Doria Chiariello
