Salute e Benessere

Dott.ssa LAURA GIUSTINO, PSICOLOGA ED INSEGNANTE YOGA, COSA INTENDIAMO CON SALUTE E BENESSERE ? <la salute non è solo l’assenza di malattia, ma riguarda la qualità di vita, e uno stato di benessere fisico, mentale e sociale (OMS) – qui farei un cenno al concetto di OLISMO. Guardare all’essere umano in senso olistico significa sapere che la mente, il corpo e lo spirito sono aspetti diversi di un’unica entità, in relazione con il cosmo. Quindi se la mia mente sta…

Abbiamo intervistato la Dott.ssa EMANUELA TRONCONE (Dottore di Ricerca in Biotecnologie degli alimenti e Perfezionata in chimica delle sostanze naturali). Cos’è il digiuno intermittente ovvero l’”intermittent fastig” di cui si sente tanto parlare? “Il digiuno è evolutivamente presente nella nostra fisiologia, appartiene al percorso evolutivo degli animali e dell’uomo in particolare. Forse proprio grazie ad esso si sono sviluppate funzioni metaboliche importanti sia a livello cellulare che dell’intero organismo. Alternare periodi di alimentazione a periodi di digiuno aiuta a bruciare…

Antonella De Novellis